A fim de aumentarem a sua produção, são vários os produtores agrícolas que utilizam pesticidas que se têm vindo a revelar prejudiciais à saúde humana.

Para combater este problema, têm sido estudadas alternativas ao seu uso, mediante a utilização de alguns insetos tais como joaninhas e uma variedade de abelhas, que estão a conseguir evitar as doenças nos morangos, pepinos e tomates.

O principal problema das alternativas é o seu elevado custo, sobretudo nas culturas ao ar livre: este poderá ser de seis a sete vezes mais que a aplicação de um pesticida usual.

Fonte: Agroinfo

Para controlo da concentração de pesticidas nos alimentos frescos, a Alliance Instruments e a Abraxis disponibilizam diversos equipamentos e kits que permitem identificar e quantificar a sua concentração.